灰熊牧场_第十八章 豆腐宴 首页

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  第十八章 豆腐宴 (第1/3页)

  李成在学习完了马上操控技巧之后,与众人忙碌着晚餐的准备事宜,期间花费了数个小时左右,包括宰杀牛羊,处理食材之类。

  而后他一个人神神秘秘回到了别墅内的厨房,捣鼓起了一个神秘的食材。

  “嗯,做豆腐的话,先是黄豆的选择,魁北克省的黄豆在世界是出了名的,不知道做出来的豆腐品质如何?”李成连续打了几次豆浆,然后用一个塑料桶装着,纱布垫在另外一个水桶内,过滤出渣滓之后,把这一通豆浆放入大锅内小火慢煮,而且随时观察火候,身边备着冷水,豆浆差不多溢出来得时候用来浇灭。

  煮开之后,李成等待了几分钟,看到锅内的豆浆浮现一层豆皮之后,知道最关键的时候到来了,此刻老皮克走进房内,看到李成在忙,不敢惊动他,站在后面并不言语。

  李成注意力高度集中,左手拿着一瓶白醋,右手拿着一个勺子,一副大干一场的架势。白醋一点一滴地倒入锅内,李成以顺时针方向搅动豆浆,形成一个如星河般的场面。

  老皮克对此十分好奇,不知李成到底在干什么,闻着满屋子的豆香,还以为李成在弄豆浆呢,有必要鬼鬼祟祟?加拿大这边在联邦政府的建议下,民众们也开始接受豆浆了,特别是普通的老百姓,经济上并不宽裕,豆浆比牛奶便宜多了,且营养价值并不弱于牛奶,只是在许多富豪眼中,豆浆还是贫民的饮品早餐,也是贫穷的代名词,所以在上流社会并不兴盛。

  李成在搅动的时候,注意了白醋的量,始终注意着锅内的动静,慢慢搅动,一点也不着急。

  心急吃不了热豆腐,这个道理李成很是清楚,这个家常制作豆腐的办法,李成是从网上淘到的,一直想要亲手制作,只是碍于工具和食材的原因,恰巧今天去了一趟镇上,意外碰到了达芙妮夫人,购买了必要的工具,又考虑到老皮克的女儿第一次来到灰熊牧场,作为东道主的李成需要用最好的食物来接待艾丽莎小姐。

  所谓借花献佛,李成完全是看到老皮克的面子,碍于因为文化和信仰的不同,有些事情难以直接言明,但是李成的好意,他相信老皮克会明白的。

  几分钟过后,锅内的豆浆并没有什么太大的变化,老皮克有些不耐烦了,打算问问李成到底在干什么。

  刚走近一些,突然间,锅内的豆浆产生了絮状物,然后一点一点改变了形态,从液体变为固体!

  豆浆变为豆腐,这个明是古代先贤最伟大的明之一,由汉朝炼丹家淮南王刘安所创!剧毒无比的卤水点豆腐,故此形成了一个海纳百川、兼容性极高的华夏传统食材。

  “我的天啊,上帝保佑,我不会是在做梦吧?”老皮克惊呼了起来,李成顿时吓了一跳,勺子掉在了地面上,不由得抱怨道:“老皮克,你是幽灵?走路都没声音的。

  “嗨,老大,抱歉,吓到你了,快告诉我,你是怎么做到的,像是变魔术一样啊。”老皮克略显抱歉地道,急于知道真相的他,语气中充满了着急。

  李成摆了摆手,捡起了地上了勺子,说道:“我尊敬的老伙计皮克阁下,你觉得魔术师会泄露自己变魔术的奥妙,如果你想知道的话,那就帮我到酒窖内拿一瓶98年埃德拉多尔威士忌过来。”

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